Coffee3 [종로 3가] 분위기 맛집 300평 대형 카페 추천 브릿지파노라마 [종로 3가] 분위기 맛집 300평 대형 카페 추천 브릿지파노라마 주소 : 서울 종로구 수표로18가길 23 1~2층 - 종로3가역 15번 출구에서 219m 교통 : 지하철 1호선, 3호선, 5호선 영업시간 : 11:00 - 23:30 가는길이 크게 복잡하지는 않지만 골목길에 있어서 여기가 맞나 싶을 정도지만, 주변에 맛집들이 많아 유동인구가 많습니다. 카페 소개 종로 청계천 카페(CAFE) & 펍(PUB) - 도시 속에 음악과 자연, 분위기가 어우러지는 복합 공간입니다. - 70년 간 공장으로 운영된 건물을 리모델링 하여 세련된 인테리어와 세월의 흔적들이 어우러져 특유의 분위기를 자랑합니다. 또한 인테리어에 걸 맞는 300평 규모의 면적으로 공간이 시원하고 쾌적합니다. - 분위기는 호텔 급이지만 음료, .. 2024. 1. 14. [샌드커피] 이태원 터키 베이커리 카페 알페도 [샌드커피] 이태원 터키 베이커리 카페 알페도 6호선 이태원 역 4번 출구에서 가까운 터키 베이커리 카페, 알페도에 샌드 커피를 마시러 갔습니다. 알페도는 유퀴즈에서도 방영된적이 있고 터키식 베이커리 카페라 유명합니다. 서울 용산구 이태원로 174 1층 4-5호 매일 08:00 - 23:00 알페도에서는 샌드 커피와 물소의 유지방을 굳혀 크림으로 만든 카이막을 맛볼 수 있습니다. 이 때 배가 가득차있던 터라 카이막은 시도조차 못해보고 샌드 커피의 맛을 즐겼습니다. 샌드커피는 300도의 뜨거운 모래 위에 체즈베라는 주전자를 사용해 커피를 끓이는 방식으로 인류 역사상 가장 오래된 커피 추출 방식입니다. 알페도에서는 샌드 커피와 함께 분홍색? 보라색 꽃잎으로 감싸진 젤리를 함께 줍니다. 에스프레소 같이 물에 .. 2024. 1. 5. [로스팅] 커피의 로스팅 단계별 특징 [로스팅] 커피의 로스팅 단계별 특징 강릉의 커피커퍼박물관에서 본 것이다. 생두- 라이트-시나몬-미디엄-하이-시티-풀시티-프렌치-이탈리안 순으로 진열되어 있다. 0단계 : Green Bean 생두 과육을 벗기고 세척과 건조가 잘 되어 수입된 생두입니다. 1단계 : LIGHT 이 단계의 원두를 가지고 커피를 추출하면 커피 본래의 맛을 느끼기 어렵습니다. 생두의 수분이 빠져나가기 시작하는 초기 단계입니다. 2단계 : CINNAMON 신맛이 잘 살아나는 단계로,커피의 좋은 신맛을 즐기고 싶은 사람들에게 적합합니다. 생두의 외피(silver skin)가 왕성하게 제거되기 시작하는 시점입니다. 3단계 : MEDIUM 신맛이 강하고 쓴맛이 살짝 가미된 커피를 만들기에 좋은 로스팅 레벨로 빠르고 쉽게 추출해서 편하게.. 2023. 11. 2. 이전 1 다음
