[엉성한 레시피] 햄 야채 볶음, 감자채 볶음

감자채 볶음 주 재료 : 감자, 양파

감자채 볶음 부 재료 : 식용유, 소금, 후추, 통깨

햄야채 볶음 업그레이드 + 주 재료 : 햄, 대파, 당근 등

햄야채 볶음 업그레이드 + 부 재료 : 토마토 케찹

만드는 순서

1. 주 재료를 먹기 좋은 크기로 자른다.

2. 채썬 감자는 소금을 뿌려 3~5분간 물기를 빼준다. (수분을 머금고 있는 야채에 소금을 뿌려두면 수분이 빠져나온다.)

3. 팬에 식용유를 두르고 3~5분간 감자를 먼저 볶아준다. (감자는 속까지 익는데 시간이 걸린다.)

4. 양파나 추가 재료들을 넣고 볶는다.

5. 볶으면서 소금과 후추를 톡톡 뿌려 간을 맞춘다. (간장을 조금 넣어도 좋다.)

6. 달콤한 것을 좋아한다면 케찹을 쭈욱 짜서 넣어준다. (케찹은 마지막에 넣는 것이 팬을 위한 일이다.)

7. 통깨를 뿌려 마무리를 한다.

감자채 볶음과 햄야채 볶음은 크게 차이가 없습니다.

기호에 따라 청량고추, 부추, 간장, 고춧가루 등 추가할 수 있습니다.

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